Украшения коктейлей

Естественно для того, чтобы ваши коктейли были не только вкусными, но и эстетически привлекательными вам понадобятся украшения. Украшения для каждого коктейля играют очень большую роль. Они придают ему неповторимость и подчёркивают его содержание. Украшать коктейль можно практически всем чем угодно. Чем слаще и чем объемней коктейль, тем праздничней должно выглядеть его украшение. Также известно, что существуют коктейли, где украшения их уже указаны в рецептах.

Способы украшения

К сладким коктейлям идеально подходит мараскиновая вишня, кусочки ананаса, виноград как черный, так и белый, клубника, киви, яблоки, груши - все фрукты могут быть гарнирами напитков, но их необходимо подбирать исходя из ингредиентов коктейля.

Коктейли с апельсиновым соком, сладкие коктейли, но без большого количества сливок, коктейли красного, оранжевого насыщенно-желтого цвета украшают ломтиком апельсина, вишней, персиком.

Экзотические коктейли украшают фруктами, листиками фруктов, зонтиками и специальными блестящими украшениями.

Палочка для перемешивания коктейлей тоже является украшением, и к ее выбору следует отнестись очень внимательно.

Цитрусовые для украшения могут быть порезаны как угодно, также очень красиво выглядит твист из цедры цитрусовых - узкая длинная полоска кожуры.

Некоторые украшения

Украшения со шпажками

Насадите на шпажки различные ломтики лайма, лимона, красного или зеленого яблока, винограда или кусочки других ярких фруктов. Чередуйте цвета и подбирайте контрастные сочетания с листиками мяты, ананаса или кусочками разноцветного зефира. Накалывайте целые или разрезанные оливки или маслины на шпажки. Фантазируйте! Единственное, что может сдерживать ваши фантазии - это разнообразие имеющихся у вас топиков, а их сочетания вы можете либо придумать сами, либо воспользоваться испытанными сочетаниями.

Цитрусовый завиток

Отрежьте тоненький кружочек лимона, апельсина или лайма, сделайте на нем маленький надрез и разверните его стороны в противоположных направлениях. Подавайте завиток, насадив его на край бокала, или в самом напитке. Цитрусовые можно сплести вместе и скрепить шпажкой. Завитки выглядят эффектно на шпажках, если их нанизать между вишнями или маленькими кусочками других фруктов.

Снежный ободок

Такое украшение называется "наледью", иногда "инеем". Он бывает сладкий или соленый, в зависимости от коктейля. Сделать его очень просто: наружный край рюмки смазывают по кругу шириной (около 1 см) долькой лимона или апельсина, а затем погружают в сахарную пудру или соль. Лишний сахар стряхивают - и ободок готов. Можно наливать в рюмку коктейль. Ободок можно сделать и цветным. Для этого края бокала сначала надо опустить в ликер, имеющий необходимый цвет, а затем в сахарную пудру.